酒吧設計的秘密：營造迷人空間

酒吧的靈魂在於設計，一個迷人的空間能提升品味並吸引顧客。以下列出十個關鍵技巧，打造兼具個性與舒適的酒吧氛圍：

1. 點亮空間：燈光設計

善用燈光營造誘人的氛圍，凸顯特色牆面，透過投射燈和條燈強化層架與吧枱的照明。適切的燈光規劃能烘托整體設計，營造視覺上的層次和質感。

2. 乘載靈魂：吧枱位置

吧枱是酒吧的中心，選擇適當的位置和大小至關重要。它應能滿足所有顧客的需求，並在客人進門時即可看見。一個精心設計的吧枱能提升酒吧的迷人度和人氣。

3. 調和氛圍：高低傢俱佈局

根據酒吧或餐廳的類型，挑選風格一致的傢俱。例如，雞尾酒酒吧適合小圓桌，現代餐廳可使用長凳，高檔餐廳則需要圓形卡座和餐桌。合理規劃傢俱配置，在有限空間中創造最大舒適度，並根據人潮流動安排適當的高低座椅。

4. 吸引女性：打造友善氛圍

過於陽剛的酒吧空間可能讓女性顧客望而卻步。打造一個歡迎女性的環境，可以增加酒吧的收入來源。瞭解女性偏好的氛圍和設計元素，創造一個令人愉悦且安全的空間。

5. 個性化標誌：Logo設計

設計一個別具特色的徽標，讓酒吧在人羣中脱穎而出。透過醒目的色彩和清晰的字體，將酒吧的性格和品牌形象傳達給每一位顧客。一個令人印象深刻的徽標能在顧客心中留下深刻記憶。

6. 外觀第一印象

設計酒吧的外觀時，應考慮周圍環境和目標客羣。透過獨特的建築外觀、醒目的配色和個性化的裝飾，創造一個引人注目的外觀。第一印象將決定顧客是否選擇走進酒吧。

7. 冰櫃與設備整合

合理配置冰櫃和製作飲品的設備，確保調酒師能順暢工作。根據酒吧的規模和需求，選擇適當的冰櫃類型和位置，並將設備整合到吧枱的設計中，提升效率和空間利用率。

8. 功能性與舒適性：前吧枱

前吧枱是調酒師主要的作業區域。其高度應在 110 公分左右，寬度則介於 60 至 80 公分。採用耐用的材質，例如實木或深色石材，並在吧台板上延伸 15 至 20 公分，讓顧客舒適地坐在吧台前而不碰撞膝蓋。

9. 便捷收納：工作台

除了基本的設備外，工作台應配備冷藏冷凍、製冰機、洗杯池、垃圾桶和水電等功能。依據需求量身打造客製化工作台，或直接選用現成設備組合而成，確保調酒過程順暢且有效率。

10. 細節之美：吧枱內側裝備

在吧枱內側，設置一條燈帶以照亮工作區域。冰槽分為碎冰和方冰兩格，並設置出水口以便排水。此外，建議配置裝飾盒、洗杯池、水龍頭、垃圾桶和切板，提升調製飲品的便利性。

吧枱設計功能與數據一覽表

酒吧吧枱設計：規劃指南

酒吧吧枱是酒吧的核心，設計得當的酒吧吧枱可以提升顧客體驗，增加酒吧收益。以下指南提供規劃酒吧吧枱設計時需要考慮的關鍵因素。

功能性考量

位置和空間：
* 選擇一個容易接近、可見度高且動線順暢的位置。
* 確定適當的酒吧吧枱長度和寬度，以容納預期顧客人數和工作人員移動空間。

形狀和邊緣：
* 直線形或弧形吧枱適合各種佈局和空間限制。
* 考慮吧枱邊緣的形狀，平邊或倒角邊影響顧客的舒適度和安全性。

存放空間：
* 內建儲物格可放置酒吧用具、原料和設備，確保工作流程順暢。
* 籃子、架子和隔間有助於保持吧枱整潔和井井有條。

美觀設計

風格和主題：
* 酒吧吧枱風格應與酒吧整體設計協調一致。
* 從現代到復古，選擇與酒吧氛圍相符的風格。

材料和表面處理：
* 木材、金屬、石頭或混凝土等材料提供不同的視覺效果和觸感。
* 表面處理可以是拋光、磨砂或壓紋，以營造不同的質感和氛圍。

照明和裝飾：
* 適當的照明可照亮工作區，營造氛圍。
* 藝術品、標誌和裝飾元素可增添個性並吸引顧客。

人體工學考量

高度和寬度：
* 吧枱高度應符合工作人員和顧客的舒適度。
* 標準酒吧吧枱高度為 42 至 46 英寸。

舒適度：
* 使用扶手、靠背或吧台椅提供額外的舒適感。
* 考慮吧台椅的高度、形狀和填充物，以確保顧客長時間坐著也能保持舒適。

延伸閲讀…

酒吧台裝修效果圖

開餐酒館、酒吧該注意的9個裝修重點！吧枱設計、 …

成本和維護

預算和材料：
* 設定一個合理的預算並選擇符合預算限制的材料。
* 耐用且低維護成本的材料可節省長期成本。

維護和清潔：
* 選擇易於清潔和維護的表面處理。
* 定期檢查和維修以確保吧枱的最佳狀態。

常見酒吧吧枱類型