今天,蘇蘇上班電梯時候,聽到隔壁公司小姐姐電話裡抱怨,說入冬以來孩子胃口以前了,但是吃多了消化,醫生開了補脾丸,結果啥。
脾胃,是孩子成長過程中問題,採用食物調理方法是不過了。
嘻嘻,要說健脾胃食材,寶寶們肯定會想到山藥~
中醫公認它健脾胃,營養學認為它粘性蛋白腸胃有益。大家熟知廣告語“飯後,嚼一嚼”消食片裡面成分中有山藥噢。
山藥叫淮山,它可不只能做菜和煮粥,用來做糕點是一絕呢!
加上口感,做出來糕點不但好吃,而且還管飽!
今天蘇蘇寶寶們介紹一款山藥紅豆糕,只要拌一拌,蒸一蒸,做法。
1、山藥去皮,切成小塊
2、蓋上保鮮膜,上鍋蒸15分鐘蒸熟
4、分兩次打入兩個雞蛋,攪勻
9、山藥倒入模具中,蓋上保鮮膜
(8分滿可以了,因為山藥糕蒸後會膨脹)
10、 開中火,將山藥糊上鍋蒸20分鐘
11、熟透後取出,待溫涼後,小刀劃一圈,脫模
山藥稱為“薯蕷”,後唐代宗李豫即位,避諱改名為“薯藥”。到了北宋,薯藥犯了宋英宗趙曙的名諱,所以改名為“山藥”。
雖然反復更名,可山藥使用上,受到影響。 《中國藥典》記載:山藥甘、平,歸脾、肺、腎經,具有補脾養胃,生津益肺,補腎功效。
那麼,吃山藥有什麼處呢?
山藥中淮(懷)山藥最佳,是我國衛生部公佈食藥兩蔬菜,是一種具有營養價值食品,具有改善體質、健脾益胃、滋腎益精功效。
近代中西醫匯泰斗張錫純說:“山藥色白入肺,味甘歸脾,液濃益腎”。山藥色白,故而可以補肺。山藥是天然補肺潤燥品,山藥中含有皂苷、黏液質,能夠滋潤和潤滑肺部,所以具有益肺氣以及養肺功效,能夠緩解肺虛所引起咳嗽痰多。
山藥味甘入脾,能健脾養胃化濕。山藥中含有豐富的澱粉酶以及多酚氧化酶,而這兩種物質有健脾胃作用,現在天氣轉冷,建議脾胃人多吃一些山藥,有利於調養脾胃,助消化。
山藥入腎,可以補腎納氣,能、利小便,滋補腎陰。山藥當中含有多種人體營養物質,因此可以幫助改善人體抵抗力,還可以達到滋腎益精效果。
山藥可熬、可燉、可煎、可炒,藥食兼用,美味營養。
原料:白蘿蔔100克,山藥50克,大米100克,香菜末8克,鹽2克,雞精1克,香油5克。
做法:白蘿蔔去纓、去皮,洗淨,切小丁;山藥去皮,洗淨,切小丁;大米淘洗乾。將鍋放在火上,倒入適量清水燒開,放入大米,小火煮八,加白蘿蔔和山藥丁煮熟,加鹽和雞精調味,撒上香菜末,淋上香油。
功效:補益脾胃,於脾胃、食少、瀉久痢。
現代都市節奏生活方式、不規律飲食習慣,愈來愈多上班一族出現腸胃問題。腸胃問題困擾著很多人,反反復復,得不到根治。而且腸胃出現問題,那麼消化吸收會受到影響,中醫理論指出,脾胃乃後天本,它於人體。
簡女士,42歲,是一名時裝設計師,將時裝設計視若生命一部分,主動自己加班,回到家廢寢忘餐,出現腸胃。直到有一天,她突然醒悟過來腸胃是她工作效率絆腳石,這引起她高度重視,決心要改變這一現狀,於是她來到我診所求診。
簡女士問:「譚博士你好,我最近腸胃,平時忙於工作,不能做到定量進餐,造成腸道過於饑餓或過於飽狀態,如此使我感到胃腸負擔過,出現腸胃問題,其中消化不良、胃痛是我家常便飯,吃藥會有轉,但得不到根治,想想以來因為腸胃問題耽誤了我多少時間和金錢。今次,我下定決心要根治這個困擾問題。我想請教中醫角度如何理解腸胃問題?」
我答:「中醫理論認為腸胃屬於脾胃病範疇,是於飲食傷,情志失調,脾胃失去和降而引起一系列如食慾下降、消化不良、脘,嘔吐,噯氣症狀病症。人體中,胃主受納、脾主運化,二者協調,分工合作,共同完成消化功能,因此稱脾和胃「後天本」。胃主「受納」水穀。 「受納」指胃接受食物和盛納食物,「」是指胃有消化食物功能。經胃消化後食物分為「清」、「濁」兩部分。其清者即津液,脾吸收運化送至全身各處。故有「脾胃行其津液」之說。其濁者,胃下行至小腸,再行進一步消化。胃出現問題時,出現,嘔吐,噯氣,呃逆症狀。脾主運化,主要指消化、吸收、運輸營養物質過程,脾主要功能之一是主管運輸消化。脾出現問題時,造成胃部消化後營養物質不能運輸到身體各部,同時不能反補營養胃,進而引起腸胃。 」
我答:「中醫理論認為,引起腸胃原因有:
1.飲食無節,胃氣失和
飲食無定時或暴飲暴食,損傷脾胃,飲食停滯,致使胃氣失和;或五味過極,辛辣,或恣食濃味,或嗜酒,蘊濕生熱,阻滯氣機,會引起胃消化不良,引起胃痛。
2.勞思過度,肝脾失調
中醫認為「思傷脾」,如果思慮過多,導致脾,胃失和降;而,或工作過度、食無定時,會引起肝脾失調,肝失疏泄,肝鬱氣滯,橫逆犯胃,進而影響消化吸收,引起腸胃。
3. 外感,積滯不化
春季,空氣濕潤度上升,雨水,體內濕氣過。而前後,往往是一年中時候。這時從外入侵,內傷脾胃功能,水液和食物停滯無法及時消化,傷損胃體,引起腸胃。
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簡女士問:「如此,以前沒想到一個小小的腸胃適會引起那麼問題,那請問有什麼方法可以調理我腸胃呢?平時可以做哪些保養?」
我答:「清代學者俞正燮《癸巳類稿·持素》指出「宗氣營衛,有生,針灸之外,湯藥。」由此可見,中醫治療腸胃常用方法包括針灸法和食療法。
針刺:足三里、胃俞、內關、關元、百會和中脘穴,佐艾灸,隔日1次,7次一療程,可起到消食、益氣補虛功效。
材料:核桃15克,山藥100克,蓮子10克,大米、海鹽適量。
做法:先將山藥去皮切丁,核桃、蓮子、大米洗淨備;然後置於鍋中加清水,煮沸,後改用文火煨粥,粥成時加入適量海鹽,調勻食用。
服法:每日1次,2日,觀其效。
功效:補脾養胃,滋陰潤肺。
禁忌:腹瀉者,痰多咳嗽者忌服。大病、久病、老人、孕婦和小孩服用前應諮詢合資格的註冊中醫師。
中醫認為甘入脾,吃甘甜食物可補養氣血、調和脾胃,腸胃朋友可以吃點甘味食物,比如山藥、紅薯,有條件可以每天喝一杯丁香茶或大麥茶。
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現在很多人喜歡在家裡養上一些花草植,不但能家裡裝飾得美美噠,能讓家裡空氣,利於人們,室內養花,若是客廳有空間,建議大家養上一盆寓意吉祥吉利樹, 處有很多,主要有3大點,看看你知道嗎?
客廳是一家人活動主要場所,是接待客人主要場所之一,這樣地方養上一顆而吉利盆栽,顯得氣,能客廳檔次提高很多,提升主人家居品味,閒暇時候,放眼望去,眼翠綠,養眼養身。
現在大多數人是住封閉樓房,室內通風,客廳養上一個一些盆栽樹,能起到淨化作用,能增加空氣裡含氧量,減少空氣裡灰塵,讓空氣,利於家人身體。
我國是一個傳統國家,以來人們喜歡吉祥事物,居家養花是如此,是寓意吉祥花卉熱銷,家裡養一盆,這樣寓意吉祥植物,利於“家居風水”。
有很多人說我相信風水說,自然界,萬事萬物存在,有它道理,風水學說,我國有,既然能流傳那麼,說明是有道理。
發財樹是見觀葉植物,它葉片翠綠,枝幹筆,整個株型鬱鬱蔥蔥,端莊大氣,大型可以點綴客廳、門廳大型場所,小型可以放在窗台案幾之上,雅緻檔,而且吉祥。
發財樹不僅觀賞價值,寓意,有淨化能力,是去污染能手,家裡養一盆,不但能淨化空氣裡原有有毒氣體,能淨化吸收裝修及二手煙遺留下來有毒氣體,能減少空氣裡灰塵,適合養新裝修好房間及一些安裝新家具房間,利於主人身體。
發財樹養護時候,要注意,它喜歡強光,怕積水,居家養護,不要澆水,因為水一多會爛,黑腐,很多人養發財樹,是因為澆水過多,所以養髮財樹,是土壤四五成乾澆一次水可以了,可以多噴水霧,是夏天高溫時期,多噴水能讓它枝葉蔥蘢,生長,建議放在家裡散射光、通風好地方,一個月要施一到兩次復合肥或是觀葉植物營養液,能讓多新葉,株型
樹聽名字吉祥,是大家心願 ,所以我們在家裡養一盆樹是,是客廳裡,放上一盆樹,不但大氣,吉祥。
樹是一種枝葉有香味植物,家裡養一盆,不僅吉祥大氣,能散發出一股香味,生長過程中能淨化空氣,所以家裡養一盆樹,不但吉祥大氣,,十分適合養封閉室內,是一種不可多得室內觀賞植。
樹喜光,但是喜歡強光,能耐陰,居家養護,建議它放在散射光通風處,土壤三四成乾澆一次水,不可澆水,盆內積水會引起爛,一個月施一些有機肥於它生長,這主要是因為樹微酸疏鬆透氣土壤裡生長,而有機肥不但有讓土壤疏鬆透氣,能保持土壤酸性,於樹生長,我個人養樹用是餅肥,一兩個月用一次能滿足它生長,。
樹是一種中等落葉喬木,原名萊豆樹,枝葉密集,四季翠綠,要數它葉片,看起來翠綠油亮凸凹不平,整個株型雅緻氣,有一股熱帶風情,是近些年流行大型觀葉植物,十分適合點綴客廳、門廳大型場所,養護得,它每年5-9月份,能開花,花朵如一個個小喇叭,是乳白色,帶著一點綠色,淡雅,香氣宜人,樹寓意著美滿,和和美美,樹如其名,代表著永恆。
樹喜歡強光,居家養護注意,不能它放在光照地方,不然它會枝葉發黃,失去觀賞價值,平時養護,我們它放在散射光,通風好地方,土壤三四成乾澆一次水,多噴水霧保濕,一個月施一兩次氮磷鉀複合肥或是觀葉植物營養液。能讓它得,樹養了,枝葉密集,翠綠濃鬱,觀之養眼養心,滿滿。
金錢樹是一種帶有球根觀葉植物,屬於多漿植物一種,它地上沒有枝幹,芽直接塊莖根上長出,是成生長,一一,,所以它有“龍鳳木”稱,這些芽,,變成大大的羽狀複葉,葉柄兩邊小小的葉片,像一串串古代銅錢,所以它稱為金錢樹,整個株型看起來雅緻氣,蔥翠綠,是適合養室內大型葉植物,美化環境同時,能淨化空氣,並且有著“,昌盛”寓意。