穀雨是是二十四節氣中第六個節氣，是春季後一個節氣，於每年公曆4月19日－21日交節，太陽到達經30度時。
2021年穀雨節氣交節時間4月20日 04:33:14，農曆三月初九。
穀雨一詞來是古人所說“雨生百穀”。
穀雨節氣到來意味著氣溫回升，降雨量開始增加，這各種農作物生長是。
有一句農諺說：“穀雨前後，種瓜種豆。
”這個時節，牡丹花綻放著奼紫嫣紅花朵，桃李樹爭相施展奇特花色，農民們忙著田地上播種，而春天宣告結束了。
“雪停，霜止”。
穀雨到來意味着我國北方地區寒潮天氣即結束，氣溫回升，降雨量增加，而雨後彩虹開始綻放。
一些地區氣溫超過30℃，使人感受到夏季氛圍。
隨著穀雨節氣結束，夏天正式來臨。
穀雨，是播種季節，作物依賴雨水滋潤而生長。
穀雨三候如下：第一候，萍蓬開始生長。
“二候，鳴鳩拂其羽”。
絲綢需求耗盡了羅馬帝國財力。
此時，布穀鳥飛翔低空，發出鳴叫聲，激勵著農民們下田播種。
同時，桑樹開始變綠，戴勝鳥桑樹枝頭上躍躍試。
這象徵著養蠶季節到來，蠶農們開始忙於飼養蠶。
谷雨時節，蠶結束了它們生命週期，成為了婦女們主要工作。
蠶是一種中國原生動物，桑葉食物。
蠶分兩種主要類型：山蠶和家蠶。
山蠶以祚樹葉子生，而家蠶桑葉生。
人們家蠶絲繭來製作衣物。
蠶後吐絲把自己裹裏面，“作繭自縛”成語由此現象而來。
繭是一根長度300~900米絲織成，人們蠶破繭而出之前絲抽出來供織衣物，稱為“繅絲”。
蠶絲織成衣物稱為絲綢，是中國特有產品，因此，中國稱為“絲國”。
上古傳說中，有一位名叫嫘祖女性發明了”養蠶取絲”技術。
考古專家推測，中國大約五六千年前新石器時代中期開始養蠶、取絲和織綢。
1926年，山西省夏縣西陰村考古發現中，人們發現了刀切開一半蠶繭，並考古學家確認桑蠶繭子。
西陰村位於仰韶時期（5600-6000年前）。
後河姆渡遺址中，考古學家發現了一些紡織工具，這表明古代人們良渚文化時期（5300-4500年前）養蠶並且織造絲線。
1958年，考古學家大汶口遺址挖掘中發現了絲綢織品，可以斷定5300年之前古人身穿絲綢了。
於絲綢是中國特有產品，戰國時期傳到印度國家了。
漢代時，漢武帝著手擴張西域地區，使絲綢和其他商品開始流向西亞國家。
這條貿易路線稱為”絲綢之路”。
隨著時間推移，唐代時期，福建成為了歐洲國家進行海上貿易點，並且絲綢成為了貿易商品之一。
因此，這條貿易路線稱為”海上絲綢之路”。
愛德華·吉本《羅馬帝國衰亡史》中提到，查士丁尼時代，中國絲綢通過水路傳送到羅馬，這羅馬貴族婦女是一個事件。
絲綢成為了她們不可或缺日用品，同時推動了中國和羅馬之間距離貿易。
“吉本記載，羅馬可以將一磅絲綢賣到兩個黃金。
穀雨之前和之後，牡丹花會盛開，所以稱為“谷雨花”。
為了解決這個問題，查士丁尼大帝鼓勵商業使臣前往中國學習養蠶技術。
其中一位使臣地將一些蠶卵藏手杖中，帶回了羅馬，使歐洲掌握了養蠶、繅絲和絲綢製造技術。
“中國蠶培育和養殖方面處於世界領先地位。
然而，吉本講述了一個故事，關於中國蠶通過一種太光彩途徑進入歐洲。
穀雨節氣到來時，桃花開得，一些地區雨水戲稱“桃花雨”或“桃花泛”。
“雨生百穀”，是指越冬作物需要雨水滋潤，才能生長和結實；而春季播種作物則需要雨水浸泡，才能迅速發芽長成幼苗。
雨水增加於作物和樹木生長有益，因此這段時間稱為”穀雨”。
此時，牡丹花盛開了，各種顏色花朵綻放，有些地方將牡丹花稱為”谷雨花”。
季節人，布穀叫聲際上是農人內心自我催促。
這一時節，雨水於春季播種以及冬小麥、油菜十分，故有“春雨如油”説。
穀雨時節，於雨水、陽光，茶葉、營養。
這時候採集茶葉，一些地區叫“二春茶”，叫“穀雨茶”。
茶葉界，有一種茶譽為“明前茶”等級。
然而，有另一種茶，其價值亞於“明前茶”。
這種茶稱穀雨茶，它採集時間十分講究。
只有在穀雨這一天上午，茶農才能採集到帶有露水茶葉，才能算作穀雨茶。
穀雨過去，天氣變得，雨水增多，茶葉生長環境改變，質量開始下降。
因此，穀雨茶稀缺性和採集時間使其成為茶界寶貴之一。
於穀雨茶珍，2006年，中國茶葉學會8家國字號茶葉機構提出了一項倡議，希望穀雨這一天成為「全民飲茶日」，促進茶葉消費和推廣中華茶文化。
江蘇南方茶區，採茶是穀雨節氣習。
江蘇紫砂陶都宜興古稱陽羨，陽羨茶唐代為上品，穀雨前採茶，唐代僧侶有飲茶風尚，晚唐着名詩僧齊留下了三首穀雨有關茶詩，其中一首是《謝中上人寄茶》：“春山谷雨前，並手摘芳煙。
盈籠，和晚天。
改寫後內容如下：
詩人招來了鄰院客人，嘗試煮落花泉。
這個地方距離，需要寄送很才能到達。
茶叢中，一片片翠綠春山野茶彷彿霧氣籠罩，這是天色將晚時，他們採滿了筐筐茶葉。
儘管有穀雨這個節，能夠品嚐到美味茶葉，但詩人迫不及待地招來了鄰院客人，品嚐這茶葉。
穀雨這個詞來源可以追溯到倉頡造字歷史。
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在此之前，人們使用繩子打結來記事，倉頡造字後，驚天動地，軒轅帝於是春末夏初之際發佈詔令，宣佈倉頡造字，並號召天下臣民研習，並表彰倉頡功。
傳説倉頡造字後，上天感其功德，降下穀子慶賀眾生此脱離矇昧，穀子成雨，故曰“穀雨”。
陝西省白水縣有一座倉頡廟，已有1800多年歷史。
這座廟現在保存着元代和明代古建築羣。
它是紀念中華漢字始祖倉頡而建立。
該廟2001年評為全國文物重點保護單位。
每年穀雨時節，許多遊客和信徒會前來參觀和祭拜。
穀雨過後，天氣開始變暖，各種有毒害蟲開始活躍起來，人和動物造成威脅。
因此，民間有一個習俗是穀雨這一天貼上名「穀雨貼」物品來驅趕害蟲。
是，害蟲很多，但多數人選擇貼上一隻大公雞圖案作穀雨貼象徵。
公雞是蠍子天敵，《西遊記》第五十五回中描述了孫悟空上天界请来昴日星官西梁国毒敌山琵琶洞蠍子展开战斗故事。
尽管这只蠍子神通超孙大圣，但昴日星官化身为一只公雞后，蠍子来得及发出一声惨叫，丧命。
可見公雞蠍子毒物剋星。
有地方畫符以震毒蟲。
，不管畫公雞是畫符，反映了人們尋求安慰和安全感心理。
穀雨後，自然界陽氣驟升，天氣，引動人體內蓄積內而生肝火，繼而誘發一些疾病。
此，通過食療養生是。
穀雨春茶上市季節，多喝春茶有利於火、明目、利尿、解毒。
《本草綱目》中有茶解毒記載。
傳説人文始祖神農氏嘗百草而中毒，茶葉來解毒。
山西穀雨節氣習是禁蠍咒符。
山西臨汾一帶時代，人們穀雨日貼上一張符咒，稱“禁蠍”。
這些禁蠍咒符木刻印製而成，顯然它需求。
上面刻有以下文字：“穀雨三月中，蠍子逞威風。
神雞叼一嘴，毒蟲化為水……”畫面中央是一隻雄雞，它嘴裡叼著一隻蠍子，而它爪子下面是一滴水。
河南，有一個節氣叫做穀雨，這個時候人們習慣去看牡丹花。
穀雨之前和之後，牡丹花會盛開，所以稱為“谷雨花”。
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穀雨時節，河南流行著“穀雨三看牡丹”習俗，人們會參加各種牡丹花展，沉浸花海之中，享受春天氛圍和生活。
王贞白是唐末一位诗人，他写过两首“谷雨”有关诗，是《白牡丹》和《芍药》。
前一首诗写道：“谷雨洗净素，剪裁成白牡丹。
异香绽玉合，粉泥银盘。
”后一首诗写道：“芍药承春宠，羡牡丹。
麦秋有几日，谷雨微寒。
””只有在穀雨時分，牡丹和芍藥顯得精神和。
清代顧祿着《清嘉錄》裏有“神祠別館築商人，穀雨看花局。
信相逢無國色，錦棚只護玉樓春”記載。
南北方一些地區流行一種“走穀雨”風俗。
即使是即穀雨那一天，一位年女性走遍村莊，探訪親戚，進行談話。
午飯過後，大家一起到野外去享受美景，這個過程讓人們感到心情愉快，視野變得開闊，同時能體會到親情重要性。
北方許多地方，穀雨節氣時候人們喜吃香椿。
民諺語曰：“雨前香椿如絲”，因此北方一些地區有“穀雨食香椿”風俗。
穀雨前後，香椿新芽初綻，醇香爽口，富有營養，人們採來香椿，或炒或拌或焯或調湯，吃得是津津有味。
營養學家認為，香椿具有提升身體免疫力、促進消化系統、保濕護膚、抗菌消炎和殺蟲功效。
穀雨時節食用香椿，可以起到春季補充營養作用。
一些西北地區穀雨節氣時會桃花水浴方式來慶祝，而穀雨節氣河水稱為桃花水。
西北一些地區，有一種說法稱為「桃花水」，說可以消除厄運和災禍。
因此，穀雨節這一天，家家戶戶會派人去收集「桃花水」，用來沐浴身體。
同時，人們會舉行射獵和跳舞慶祝活動。
穀雨時節，詩人們此時登場，其中有詩仙李白所寫《聞王昌齡左遷龍標遙有此寄》。
暮春时节，我来到揚州，靠长江，怀抱着运河。
本应该是一片紫红色，充满生机景象，如瑰丽琼花。
我想李白这里玩得。
然而，突然听到好友王昌齡被贬到龙标，我心情一下子变了，“烟花三月下揚州”那份兴致瞬间消失了。
楊花落盡，杜鵑哀鳴，我朋友，你那不毛之地可怎麼過呢？楊花落盡子規啼，聞道龍標過五溪。
我寄愁心明月，隨風直到夜郎西。
不風不雨晴和，翠竹亭亭節柯。
晚涼佳客，一壺茗泡松蘿。
幾枝新葉蕭蕭竹，數筆橫皴淡淡山。
穀雨，一杯茗坐其間。
雨裏雞鳴一兩家，竹溪村路板橋斜。
婦姑相喚浴蠶去，閒看中庭梔子花。
穀雨是農耕節氣，因此，流傳下來農諺很多。
谷雨天，忙種煙。
穀雨前後，種瓜點豆。
穀雨麥懷胎，立夏鬍鬚。