我國民謠有“臘月二十八，面發”説法。
民間傳統風俗，臘月二十六、二十七家家户户要準備過年吃雞鴨魚肉類，到了臘月二十八這天，要開始準備過年主食——蒸饅頭了。
蒸饅頭寓意來年日子過得蒸蒸日上有個彩頭。
常言到“三里通俗，十里改規矩”。
臘月二十八這天全國各地風俗有所不同，這天有地方開始發麪，有地方開始蒸饃。
北京人這天是“面發”，等到二十九“蒸饅頭”。
是這天晚上面發上，第二天吃過飯後即開始蒸饅頭。
而山西太原這天要“蒸好糕兒饃饃兩笸籮”，河南是“二十八，蒸饃炸疙瘩”。
但無論哪天蒸，蒸多少要全家正月初一到初五食用量，這叫做“隔年吃”，表示家有餘糧，年年。
這是因為舊俗初一到初五之間忌做蒸、炒事，於“蒸”與“爭”諧音、“炒”與“吵”諧音，聽起來好像爭爭吵吵，吉利，所以一年和美，各地習慣臘月二十八這天年後幾天吃饅頭提前準備。
“臘月二十八，面發”語於北方地區，但南方地區並適用。
眾所周知，北方人愛吃麪食，而南方人喜歡吃米。
臘月二十八這天，北方人火天蒸饅頭時候，南方打年糕漢子登場了。
因為很多日子雖然不是認知中節日，可是卻有着分量。
年糕並像北方饅頭用來做主食，南方年糕主要是用來祭祀。
除夕祭祖時候，要端上年糕請祖先品嚐，請祖宗們保佑來年風調雨順，糧食豐產豐收。
另外，河北臘月二十八這天“蒸棗花”，作為除夕晚上祭祖供品。
湖北十堰地區“臘月二十八，家家動酥炸”，炸菜，食物放進煮沸油鍋裏炸存放起來，實際上是提前動手做年菜。
炸菜可拼涼盤，丟湯鍋。
十堰年俗中“春酒宴”講究，菜多、花樣多，要省時。
炸菜能變花樣，可以臨時拼湊，缺少不得。
而山東、河北、河南三省交界處地區、安徽省宿松與太湖交界之處地方有許多姓人家是臘月二十八過年。
前者源於當時元朝軍隊，燒殺搶掠無惡不作，人們提前臘月二十七豬肉切塊煮熟，二十八凌晨敬神和祭祀，然後舉家外逃避難，直到正月初一才回到家裏，然後鄰裏鄉親間拜年、走親訪友；安徽省宿松與太湖交界地，説是地人祖輩是地主，僱傭僕人大年三十之前回家過年，於是提前二十八過年，否則除夕夜，年飯沒有人伺候了。
飯後發工資打發僕人回家。
因為古代交通不便，僕人早上出發，到傍晚才能到家。
臘月二十八要發麪、蒸饃以外，要“貼花花”，貼年畫、春聯、窗花。
“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。
其中貼春聯習俗源於古代”桃符”。
以來，中國人桃木為辟邪之木，有壓驅鬼作用。
《典術》曰:“桃乃西方之木，五木精，仙木。
味辛氣惡，故能厭伏邪氣，制百鬼。
今人門上桃符辟邪，以此。
”李時珍《本草綱目·桃符》雲：“《漢儀》東海度朔山有大桃，蟠屈千里。
其北有鬼門，二神守，曰神荼、鬱壘，主領眾鬼。
黃帝立桃板於門，畫二神御鬼。
”意識是説古人辭迎新之際，桃木板寫上“神荼”、“鬱壘”二神名字張貼於門首，意在祈福滅禍。
到了五代，後蜀君主孟昶雅文學，他每年都命人題寫桃符，成為後世春聯濫觴。
公元964年除夕，孟昶意一位學士桃符板上題字，於是親自題寫了“新年納餘慶，嘉節號長春”這一句式工整、吉祥喜慶詩句。
人們面一些日子時候，可以抱持着心態去看待，忘了敬重態度。
話説“臘月二十六，殺豬割年肉”。
這些日子到來之前，關於這些日子事情需要人們去瞭解，瞭解要幹什麼，有什麼風俗。
臘月二十八有“臘月二十八，面發”説法，中國民間風俗傳統到了農曆臘月二十八無論是發麪還是做饃，各家各户要開始準備主食過年。
中國民謠有“臘月二十八，面發”、“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。
中國民間風俗傳統到了農曆臘月二十八無論是發麪還是做饃，各家各户要開始準備主食過年。
臘月二十八要發麪以外，要“貼花花”貼年畫、貼春聯和貼窗花。
主要是用來壓鎮邪氣，保持吉利。
“年二十八，洗”，是廣東人傳統習俗。
兩字何解？有人它翻解污穢、骯髒意思，年廿八，洗普通話説法是“臘月二八大清掃”。
傳統民俗中這天要集中地洗澡、洗衣、“撣塵”或者“採屋”，稱意在洗去一年纖塵和污垢，祈盼一年有氣象，傳説這天沐浴可以除去一年晦氣，洗去一年來疾病，其實祈求來年能健健康康，無病無疾！除去了一年晦氣後。
過新年時人們可以享受簇新環境，沐浴吉祥氛圍中，節慶天無需洗掃，不然會運掃地出門了。
這一習俗寄託着人們破願望和辭迎新祈求，説它起源可以追朔到商周時期“驅疫鬼、祈安康”宗教儀式。
古籍《呂覽法》中記載：“歲日，擊鼓驅癘疫鬼，謂逐”；《秘奧造宅經》有“溝渠通浚，屋宇潔淨，氣，不生瘟疫”記載。
清代《清嘉錄》提示“臘，擇憲書(指曆書)宜掃舍宇日，去庭户塵穢，或有二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼打埃塵。
”以上説我國先人已知污穢、塵沫疾病傳播之間關係，而且“於塵”意義深入理解，臘月塵(音同陳，意)，大大提早到送灶神前一日。
灶神爺是挑剔環境衞生，他主管廚房灶台周圍轄領地。
若灶神爺看了滿意，他會到天宮説話，帶給人間一年。
其實現不僅僅侷限年廿八這天，過年前搞好。
過年前掃除有，平時可以做表面工作，過年了，中國人習俗是不能、髒東西帶到一年裏，所以，平時打掃時顧不到邊邊角角今天要翻出來徹底啦，儘量屋裏屋外打掃得乾乾。
昔日，因人們居住是中式古老大屋，因此，掃屋那天多擇吉日，讓家中長者手持掃工具門口、屋內和廚房略作打掃，作儀式，然後家人屋內、後座、廚房次序。
不過工具不得掃，它只能掃地，不得掃屋頂。
掃屋工具多用黃皮葉、龍眼葉、葵葉紮成，這些樹葉帶闢疫迎吉寓意。
聽説灶神爺是挑剔環境衞生，他主管廚房灶台周圍轄領地。
若灶神爺看了滿意，他會到天宮説話，帶給人間一年。
“年二十八，洗”，是廣東人傳統習俗。
兩字何解？有人它翻解污穢、骯髒意思，年廿八，洗普通話説法是“臘月二八大清掃”。
傳統民俗中這天要集中地洗澡、洗衣、“撣塵”或者“採屋”，稱意在洗去一年纖塵和污垢，祈盼一年有氣象，傳説這天沐浴可以除去一年晦氣，洗去一年來疾病，其實祈求來年能健健康康，無病無疾！除去了一年晦氣後。
過新年時人們可以享受簇新環境，沐浴吉祥氛圍中，節慶天無需洗掃，不然會運掃地出門了。
延伸閱讀…
這一習俗寄託着人們破願望和辭迎新祈求，説它起源可以追朔到商周時期“驅疫鬼、祈安康”宗教儀式。
古籍《呂覽法》中記載：“歲日，擊鼓驅癘疫鬼，謂逐”；《秘奧造宅經》有“溝渠通浚，屋宇潔淨，氣，不生瘟疫”記載。
清代《清嘉錄》提示“臘，擇憲書(指曆書)宜掃舍宇日，去庭户塵穢，或有二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼打埃塵。
”以上説我國先人已知污穢、塵沫疾病傳播之間關係，而且“於塵”意義深入理解，臘月塵(音同陳，意)，大大提早到送灶神前一日。
灶神爺是挑剔環境衞生，他主管廚房灶台周圍轄領地。
若灶神爺看了滿意，他會到天宮説話，帶給人間一年。
農曆十二月為一年後一個月份，俗稱“歲尾”，有臘冬、冬、冬、臘月、冰月、余月、月多種稱呼。
其中，人們熟悉和熟知屬臘月。
那麼，農曆十二月為何叫臘月呢？有什麼講究呢？這份臘月習俗“綱”你值得擁有！ 農曆臘月，其“臘”者，原是歲祭名。
漢朝應劭《風俗通義》講：“夏曰嘉平，殷曰清祀。
周曰大蜡，漢改為臘。
臘者，獵，言田獵取禽獸，祭祀其先祖。
”有一種説法：“曆十二月，以是月臘祭百神，故謂臘月。
”意思是：曆十二月，打獵獲取禽獸，祭祀祖宗和神靈，辭迎新，所以稱為臘月。
一進臘月門，有過年來。
一進臘月門，人們開始了。
買來各種果品，為“臘八節”做準備，然後，開始着手購置各色年貨……這份臘月習俗“綱”贈你，讓你有條理地做好春節前準備。
臘八粥是一種臘八節用多種食材熬製粥，叫做七寶五味粥。
吃臘八粥，用以慶祝豐收，流傳。
這一天，人們喝“臘八粥”，還要泡“臘八蒜”、曬制“臘八豆腐”…… 這一天是北方年。
説“二十三，糖瓜粘”指是每年臘月二十三，人們糖瓜祭灶。
年到了，“過大年”正式開啓倒計時了！ “臘月二十四，撣塵掃房子”。
掃塵年掃除，“塵”與“陳”諧音，寄託人們推陳出新、辭迎新願望。
“臘月二十五，推磨做豆腐”。
因為豆腐“”和“富”諧音，寓意這個年過得餘餘，來年生活。
話説“臘月二十六，殺豬割年肉”。
延伸閱讀…
這一天主要籌備過年肉食，人們開始置辦年貨。
民諺稱“臘月二十七，宰雞大集”。
這一天，家家户户要宰殺自家家禽，還要趕集上店、集中採購。
“臘月二十八，面發”“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”。
二十八這天發麪，用以準備正月初一到十五主食。
除夕前一日，叫“小除夕”。
民謠稱“二十九 ，蒸饅頭”，這一天家家户户精心製作饅頭，和鄉親鄰裏交換。
民間有直到正月十五之前是不能蒸饅頭風俗，所以，要蒸夠一家人半個多月吃東西才好。
今天是農曆臘月二十一了。
以前人們，一進臘月，年味兒了，大家沉浸節日氣氛中。
百姓人家開始裁新衣、祭灶、置辦年貨。
作為農曆年後一個月，進入節倒計時。
臘月期間，傳統民俗活動很多。
臘月後幾天，每天有活動。
讓我們一起來看看有哪些臘月習俗呢? 臘月二十三稱小年夜，是傳統文化中祭灶、掃塵、吃灶糖日子。
舉行過灶祭後，正式地開始做迎接過年準備。
“臘月二十四，撣塵掃房子”風俗 ，由來。
按民間的説法：“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“陳布新”涵義，其用意是要一切“運”、“晦氣” 統統掃出門，寄託着人們破願望和辭迎新祈求。
“”與“福”有相似發音，做豆腐意味着“新年收穫以及福氣”。
古代，這一天漢族民俗活動主要有接玉皇、照田蠶、千燈節、趕亂歲。
如今，大多數人並會自己做豆腐，而是剪“福”字倒着貼窗户或者門上，這樣表達了意思，希望“、福氣”來到家裏。
這一天，家家户户要宰殺自家家禽，還要趕集、採購。
於春節需物品置辦之中，所以，各地集市這一天十分紅火。
臘月二十八這一天，無論是發麪還是做饃，各家各户要開始準備主食過年了。
過去社會發展低下，沒有現代發酵粉，普通面提前幾天做好了壞，只有發麪愛。
於是，臘月二十八這天發麪，準備正月初一到初五主食，這是舊俗認為初一到初五期間不能動火蒸饅頭緣故。
於次日大年三十，所以過年各種準備活動要這天進行完。
整個年節中，二十九這天可以説是一天了。
今天是臘月二十九了，這一天有哪些傳統習俗？你記得是什麼嗎？編帶着大家一起重温一下臘月二十九習俗習慣。
二十九，蒸饅頭 民間，有“二十八面發，二十九蒸饅頭”説。
這句話意思是説臘月二十八要蒸饅頭面提前發上，一整夜發酵，等到第二天臘月二十九早上，人們開始準備蒸饅頭。
這裏，蒸饅頭“蒸”字有寓意，代表人們日子蒸蒸日上意思。
要説蒸饅頭這個習，應該只是北方習俗，因為南方人不吃饅頭。
但是南方人會蒸年糕，“年糕，年糕，一年一年”，寓意日子一年一年。
二十九，貼倒酉 雖然有地方有“二十八，貼花花”説，但是有地方有“二十九，貼倒酉”説，兩種説法意思可以説是有異曲同工。
“貼倒酉”實際上貼聯意思，這裏倒酉“倒福”是一個意思。
不管是二十八還是二十九，貼聯沒有統一時間規定，但上午聯貼。
等到下午到村上走一遭，家家户户大門上是紅彤彤聯，既美觀喜慶，到處一片新年氣息。