蛋黃果(仙桃)：口感綿密，營養豐富的熱帶水果

特色：

• 果期長：8-12月間開花，至12月下旬果實熟成。
• 口感獨特：果肉柔軟，口感像蛋黃或地瓜，風味香甜。
• 稀有品種：在台灣市場上較為罕見，具有特殊口感的品種。

營養價值：

• 含有豐富糖分、蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素A、C、E等營養素。
• 含有豐富的鈣、鎂、鐵等人體所需的礦物質。

品嚐方式：

• 成熟果皮呈現橙黃色，可用鹽沾果蒂加速熟化。
• 待果實軟化後，可直接剝開食用或冷藏存放。

注意事項：

• 果實缺乏水分，口感較為綿密。
• 購買時選擇果實大、飽滿、香氣濃鬱。
• 硬果建議放置室温軟化後再食用。

食用功效：

• 可補充水果糖分。
• 提供豐富的蛋白質和脂肪。
• 補充纖維質，促進腸胃蠕動。
• 富含維生素和礦物質，維持身體機能。
• 抗氧化能力強，有助於降低慢性疾病風險。

栽種建議：

• 適合全日照環境，避免積水。
• 選擇沙質壤土最佳，施用綜合肥料促進生長。
• 定期修剪不良枝，保持樹冠形狀。

小技巧：

仙桃樹開花：春天的奇景

春光明媚，百花齊放，正是大自然最生機盎然的時刻。其中，仙桃樹的盛開更是備受矚目，其粉嫩嬌美的花朵宛如天女散花，妝點著大好春光。

仙桃樹概況

仙桃樹，又稱蟠桃樹或金桃樹，是一種落葉喬木，原產於中國北部地區。其果實碩大，香甜多汁，傳説中是王母娘娘宴請諸位神仙的仙果。

花朵形態

仙桃樹的花朵為粉紅色，單生或2-3朵簇生於枝條頂端。花冠呈漏斗狀，花瓣5枚，花蕊伸出花冠外，十分醒目。

| 花瓣數量 | 5 片 |
| 花蕊顏色 | 黃色 |
| 花冠直徑 | 3-5 公分 |
| 花色 | 粉紅色 |

開花時間

仙桃樹通常在 4 月至 5 月間開花，花期約為 2-3 周。此時正值春光爛漫，天氣晴朗，微風徐徐，花香四溢，令人心曠神怡。

花語與象徵

在中國文化中，仙桃樹開花象徵著長壽、吉祥和福氣。古人認為，食用仙桃可以延年益壽，因此桃木製品也常被用於辟邪和驅鬼。

• 長壽：仙桃樹壽命長久，果實亦有「壽桃」之稱，故其花語為長壽。
• 吉祥：仙桃果實大且紅潤，象徵著喜慶祥瑞。
• 福氣：相傳仙桃樹是神聖之樹，其花朵代表著福氣降臨。

觀賞價值

仙桃樹開花時，滿樹爛漫的粉紅花朵，美不勝收，是極佳的觀賞植物。可單株栽種於庭院或公園中，亦可成片栽植於道路或景區，營造出夢幻般的春季美景。

文學作品描寫

仙桃樹開花之美自古以來備受文人墨客推崇，在許多古典詩詞歌賦中都有所描繪。如：

王維《桃源行》

桃 blossoms 開滿千山，欲把春光鎖瓊關。

李白《桃花潭水深千尺》

仙桃樹開花，寄託著人們對美好生活的嚮往和祝願。其嬌美的姿態和吉祥的寓意，讓人們在欣賞春光之餘，也能感受到歲月靜好，幸福綿長。