「Huist」卉寓：温馨家庭料理與西式套餐的結合

隱身於審計新村巷弄裡的「Huist 卉寓」，承載著「家」的温暖寓意，以家庭料理為靈感，精心打造西式套餐料理。

開胃菜

「雞肉凍三拼」以雞冠、雞胸肉和雞胗製成，豐潤的膠質搭配爽脆的內餡，佐以漬物和芥末醬，開啟味蕾之旅。

前菜

「蚵仔豆花」將鹹香的蚵仔與軟嫩的豆花巧妙結合，綴以香菜苗點綴，淋上花椒油提香，酸高麗菜和絲瓜在下方畫龍點睛。

主餐

「煙燻溏心鴨蛋三層塔」由烘烤過的羽衣甘藍、白菜和煙燻溏心鴨蛋層層堆疊，佐以洋葱泥、蘑菇汁和茄子，味道層次分明。

「究好豬梅子燒肉」選用雲林究好豬的霜降肉煎製，外皮酥脆，肉質鮮嫩彈牙，酸甜的梅子醬和甜酒釀巧妙平衡肉的油膩感。

甜點

「炙燒糖漬鳳梨芭蕉慕斯」以炙燒過的糖漬鳳梨搭配芭蕉慕斯，加上一球清香的馬鞭草冰淇淋，帶來酸甜清爽的夏日滋味。

飲品與小點心

餐後可享用手沖咖啡或冷泡茶，佐以精緻小點心，畫下完美句點。

特點

「Huist 卉寓」以精緻美味的套餐料理著稱，份量適中，適合一般的食量。温馨舒適的用餐氛圍，令人放鬆身心。

卉寓：都市中的綠洲

卉寓，一個以花草植栽為主題的都會住宅，將大自然搬進都市叢林，打造一個身處繁華卻又與自然共處的居所。

植生設計

卉寓的植生設計由專業的景觀設計師操刀，運用垂直綠化、屋頂花園、陽台植栽、公共空間綠化等手法，打造一個綠意盎然的居住環境。

自然採光與通風

卉寓的建築設計注重自然採光與通風的運用，透過大面開窗引進户外光線，並透過綠植牆、天井等設計改善通風。

環保建材

卉寓使用環保建材，降低對環境的影響。建築採用綠色建材，減少揮發性有機化合物 (VOC) 的釋放。植被設計也融入雨水收集系統，有效利用水資源。

社區規劃

卉寓不僅是居住空間，更是一個充滿活力的社區。屋頂花園提供居民休憩、園藝交流的場所。公共空間設置了綠地、涼亭、座椅等設施，營造一個自然舒適的社交空間。

居住品質提升

卉寓的綠意環境為居民帶來許多益處。綠植有助於淨化空氣、降低噪音、調節濕度，創造一個健康宜居的居住空間。研究表明，接觸大自然可以減緩壓力、提升幸福感。

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結語

卉寓不僅是一棟建築，更是一個都市中的綠洲。透過植生設計、自然採光與通風、環保建材的運用，以及注重社區規劃的方式，卉寓提供居民一個親近大自然、身心健康、生活便利的居住環境。