[何首烏：滋補抗衰老的中藥精品][1]

[何首烏（學名：Polygonum multiflorum）][2]，又名交藤、地精、赤葛、九真藤等，為蓼科植物，有雌雄二種（赤白二種）。

性狀

生何首烏

• 形狀：團塊狀或不規則紡錘形，長6~15cm，直徑4~12cm。
• 表面：紅棕色或紅褐色，皺縮不平，有淺溝，並有橫長皮孔樣突起及細根痕。
• 斷面：淺黃棕色或淺紅棕色，顯粉性，皮部有4~11個類圓形異型維管束環列，形成雲錦狀花紋，中央木部較大，有的呈木心。
• 質地：體重，質堅實，不易折斷。
• 氣味：氣微，味微苦而甘澀。

制何首烏

• 形狀：不規則皺縮狀的塊片，厚約1cm。
• 表面：黑褐色或棕褐色，凹凸不平。
• 斷面：角質樣，棕褐色或黑色。
• 質地：質堅硬。
• 氣味：氣微，味微甘而苦澀。

功能主治

生何首烏：

• 解毒消癰
• 截瘧
• 潤腸通便
• 用於瘡癰、瘰癧、風疹瘙癢、久瘧體虛、腸燥便秘。

制何首烏：

• 補肝腎
• 益精血
• 烏鬚髮
• 強筋骨
• 用於血虛萎黃、眩暈耳鳴、鬚髮早白、腰膝痠軟、肢體麻木。

注意事項

• 大便溏泄及有濕痰者慎服。
• 忌鐵器。
• 生何首烏、制何首烏功能主治不同，應按病情選擇使用。

中毒原因

• 過量或長期服用何首烏。
• 誤將何首烏代替制何首烏服用，或制何首烏炮製不規範。

中毒症狀

毒性反應：

• 肝功能損害：食慾減退、乏力、黃疸。
• 上消化道出血：腹瀉、排糊狀黑便。
• 眼部變化：畏光、視疲勞、角膜內皮沉著。
• 神經系統異常：興奮、煩躁、抽搐、痙攣。

過敏反應：

• 皮疹：全身瘙癢、色素沉著、憋氣、心慌。
• 藥熱：高燒、大汗。

何首烏：延年益壽的傳統中藥

何首烏是一種馳名中外的中藥，具有滋補強身、延年益壽的功效。自古以來，何首烏就被廣泛應用於中醫養生和臨牀治療中。

何首烏的種類

何首烏主要分為兩種類型：

何首烏的藥用價值

何首烏的主要藥用價值包括：

• 滋補肝腎：何首烏含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，具有滋補肝腎、益精血的功效。
• 抗衰老：何首烏中含有多種抗氧化劑，能清除自由基，延緩衰老。
• 烏髮：何首烏含有何首烏苷，能促進頭髮生長，烏黑亮麗。
• 改善免疫力：何首烏能增強身體的免疫力，抵抗疾病。
• 改善心血管健康：何首烏具有降低血壓、血脂和膽固醇的功效，對心血管健康有益。

何首烏的食用方法

何首烏可以通過以下方式食用：

• 煎煮：將何首烏切片或研磨成粉，加入適量的清水煎煮服用。
• 泡茶：將何首烏切片或研磨成粉，放入茶杯中沖泡飲用。
• 製成藥丸：將何首烏研磨成粉，加入其他藥材製成藥丸服用。
• 入菜：何首烏可以加入到湯品、粥品或藥膳中食用。

何首烏的禁忌

服用何首烏時，應注意以下禁忌：