最近天氣越來越熱，大家有沒有覺得整個人火氣特別大啊？其實在中醫理論裡，夏天本來就是屬火的季節，這時候多吃一些屬火食物反而能幫助身體平衡。今天就來跟大家分享一些常見的屬火食材，還有它們的營養價值跟適合的吃法，讓你在炎熱的夏天也能吃得清爽又健康～

先來看看這些常見的紅色食物，在中醫五行裡紅色就是對應到火屬性。像是紅棗、枸杞、紅豆這些，都是很溫和的補氣食材。特別是女生生理期後或是覺得疲勞的時候，煮個紅棗枸杞茶來喝，整個人都會暖起來。不過要提醒大家，如果本身體質比較燥熱的話，這些食材就要適量攝取，不然可能會上火喔！

除了這些傳統的屬火食材，現代營養學也發現很多紅色蔬果含有豐富的茄紅素和花青素。像番茄就是很好的例子，它不僅能幫助抗氧化，夏天吃還能生津止渴。我自己最愛在中午吃個番茄炒蛋，或是打杯番茄汁來喝，清爽又開胃。紅蘿蔔也是不錯的選擇，它富含的β-胡蘿蔔素對眼睛很好，特別適合整天盯著電腦的上班族。

說到屬火食物，很多人會擔心夏天吃會不會太燥熱。其實只要搭配得宜就沒問題，像紅豆就可以跟薏仁一起煮，既能去濕又不會太燥。如果是體質偏熱的人，也可以選擇屬性較涼的煮法，比如把紅棗跟菊花一起泡茶，這樣就不容易上火啦！最近我還發現一個小秘訣，把枸杞跟薄荷葉一起打成果汁，喝起來特別消暑呢～

最近天氣越來越熱，大家是不是也覺得整個人懶洋洋的？其實在中醫觀點來看，夏天就是要多吃些「屬火食物」來調養身體。屬火食物有哪些？這20種食材讓你吃出好氣色，今天就來跟大家分享這些適合夏季食用的好食材，不僅能幫助身體代謝，還能讓臉色紅潤有光澤呢！

先來看看這些屬火食物的清單，都是台灣菜市場常見的食材，買起來超方便：

這些食材不僅屬性溫熱，還富含各種營養素。像荔枝跟龍眼就是夏天當季水果，中醫說它們能補血養氣，但記得不要一次吃太多，容易上火。羊肉雖然冬天吃火鍋很常見，但其實夏天適量吃也能幫助排汗代謝。台灣人最愛的蝦子跟牡蠣，不僅屬火還富含鋅，對皮膚超級好。

特別要提醒大家，屬火食物雖然好處多，但還是要根據個人體質調整。像容易長痘痘或便秘的人，就要注意不要過量。建議可以搭配一些涼性食物一起吃，像是吃完荔枝可以喝點綠豆湯平衡一下。台灣夏天這麼熱，適時補充這些屬火食物，真的會讓人氣色變好，連化妝品都可以少擦一點呢！

夏天為什麼要多吃屬火食物？中醫師告訴你關鍵原因。最近天氣熱到爆，大家是不是都覺得整個人懶洋洋的，吃什麼都沒胃口？其實啊，中醫有個超實用的觀念叫做「冬病夏治」，就是說夏天反而是調養身體的黃金時期，特別是多吃些屬火的食物，對我們台灣這種濕熱氣候特別有幫助！

你可能會想：「蛤？夏天已經夠熱了還要吃火氣大的東西？」別急別急～中醫師解釋說，夏天人體陽氣外散，脾胃功能反而比較虛弱。這時候適量吃些溫補的屬火食物，可以幫助身體維持平衡，就像給引擎加點油一樣，讓代謝系統運作得更順暢。而且這些食物很多都是台灣人夏天常吃的，像是薑、蔥、蒜這些辛香料，或是荔枝、龍眼這些當季水果。

來看看中醫師推薦的夏季屬火食物清單：

中醫師特別提醒，雖然這些屬火食物對夏天養生很有幫助，但還是要根據個人體質調整。像容易長痘痘或口乾舌燥的人，就要注意份量，可以搭配一些清涼的食材平衡一下。另外烹調方式也很重要，夏天最好用燉煮或清蒸，避免油炸這種燥熱的煮法。

最近門診很多患者都問：「那屬火食物到底要吃多少才夠？」其實沒有標準答案啦～中醫師建議可以觀察自己的身體反應，如果吃完覺得精神變好、手腳沒那麼冰冷，就是適合的份量。最簡單的方法是從每天加一點點開始，比如早餐喝杯薑茶，午餐加點蒜末，慢慢找到最舒服的平衡點。

最近天氣越來越熱，大家是不是也覺得容易上火啊？今天就來聊聊「屬火食物怎麼吃最養生？3個實用搭配技巧大公開」，讓你在夏天也能吃得清爽又健康。台灣人愛吃的荔枝、龍眼、辣椒這些都屬於火性食物，吃多了真的會口乾舌燥，但只要懂得搭配，其實可以吃得很養生喔！

首先要注意的是「寒熱平衡」，中醫講究陰陽調和，所以吃火性食物時最好搭配一些涼性食材。像吃麻辣鍋的時候，可以點盤冬瓜或白蘿蔔來中和，這樣就不會吃完馬上冒痘痘。這裡整理個簡單的對照表給大家參考：

第二個技巧是「烹調方式很重要」，同樣的食材用不同煮法效果差很多。比如說薑是溫性的，但如果做成薑汁撞奶這種甜品，反而能降火氣；辣椒如果快炒過油就會更燥熱，改用涼拌的方式就比較溫和。建議火性食物盡量用清蒸、水煮的方式料理，避免油炸或炭烤。

最後要提醒「食用時間點」，中午陽氣最旺的時候吃火性食物比較適合，晚上就盡量避免。特別是睡前兩小時最好不要吃麻辣鍋或燒烤，不然容易影響睡眠品質。如果真的很想吃，記得搭配菊花茶或蜂蜜水，可以幫助緩解燥熱感。