搬家習俗：入厝/入宅儀式指南

搬新家是一件令人興奮的事情，象徵著人生階段的改變與新篇章的開始。除了搬運物品，傳統上也需要舉行入厝/入宅儀式，以祈求平安順遂。以下整理了搬家習俗中的重要事項，讓你順利完成儀式。

入厝前置作業

• 擇選吉日：依據農民曆挑選「入宅」或「移徙」吉日，並在當天進行入厝儀式。
• 清潔新居：入宅前 3-5 天，清掃新家，開啟門窗通風，去除穢氣。
• 遷移神明與祖先牌位：選定「出火」與「安香」時間，遷移神明位置與安放祖先神位。

入厝儀式 6 步驟

• 迎財禮：手持七寶入屋，口唸吉祥話，撒銅板於屋內各處，象徵迎財納福。
• 點燈開窗：開啟全屋燈光與窗户，象徵「放光明」與「氣場流通」。
• 米缸添財：米缸裝滿 8 分，放入銅板紅包，祈求豐衣足食。
• 碗筷平安：準備 6 或 12 副新碗筷，貼上紅紙，祈求身體健康。
• 掃穢納吉：使用新掃把畚斗由內掃至外，去除穢氣，納入吉運。
• 水財滾動：裝滿水桶 3 分，放入 12 枚硬幣，開啟電扇，象徵「風生水起」。

祭拜地基主與安牀

• 祭拜地基主：上午祭拜土地公，下午祭拜地基主，祈求庇佑平安。
• 安牀儀式：挑選安牀吉時，持 10 枚硬幣撒在牀底，祈求全家平安和睦。

入厝注意事項

• 烹飪喜湯：入宅後使用瓦斯爐烹飪紅白湯圓或甜品，祈求吉祥圓滿。
• 邀客聚餐：搬入新家後一個月內邀請親友作客，增強家運。
• 收斂硬幣：入宅後 3 天後收拾灑出的硬幣，放入聚寶盆或當發財金。

入厝/入宅禁忌

• 不得先住新家：搬家習俗中，避免在入厝儀式前住進新家。
• 慎防寵物誤食：放置聖誕紅時注意寵物誤食風險。
• 紅包不可空：入厝當日紅包應放入吉祥數字，象徵納財。
• 傢俱擺放穩固：搬運傢俱時應確保穩固，避免動搖財運。
• 避免空房久住：人氣能旺宅，避免長時間空置房屋。

遵循這些習俗與禁忌，可以為你的新家帶來平安順遂、財源廣進，開啟嶄新的生活篇章。

廚房七寶：烹飪不可或缺的利器

在廚房中，有七項必備工具，號稱「廚房七寶」，它們是：菜刀、鍋鏟、湯匙、碗、盤、筷子和砧板。這些工具各司其職，構成廚房作業的基本單元，讓料理過程更加順利高效。

菜刀

菜刀是廚房中最重要的工具，種類繁多，依用途不同而有不同的形狀和材質。常見的菜刀類型有主廚刀、中式菜刀、牛排刀等，選擇合適的菜刀可提升料理效率。

鍋鏟

鍋鏟用於翻炒食材，避免粘鍋或沾黏。材質方面，矽膠鍋鏟防黏性佳，木質鍋鏟不傷不沾鍋，而金屬鍋鏟耐用且導熱快。

湯匙

湯匙用途廣泛，可舀取湯汁或調味，也能用於攪拌食材。根據需要，可選擇不同材質和大小的湯匙。

碗

碗是廚房必備的容器，可盛裝食材、烹飪或盛裝料理。依用途不同，有不同材質、形狀和大小的碗可供選擇。

盤

盤用於盛裝菜餚，種類繁多，有平盤、深盤、橢圓盤等，可依料理種類選擇合適的盤型。

筷子

筷子是東方料理中常用的夾取工具，材質有木頭、竹子或金屬等。筷子的長度、粗細和造型各有不同。

砧板

砧板用於切菜，材質常見的有木頭、竹子或塑料等。選擇合適的砧板大小和厚度，可提升切菜效率和安全性。

結語

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廚房七寶是廚房作業的基礎，缺一不可。瞭解各項工具的用途和特性，並妥善使用，可讓烹飪過程更加順利，提升料理品質，做出美味佳餚。