金井灶之居包棟民宿

當您尋覓一處遠離塵囂的休憩之地時，金井灶之居包棟民宿是不容錯過的選擇。這座典雅的民宿坐擁優美的園景，提供寬敞的露台，是您享受户外景緻的理想場所。

民宿貼心規劃了兒童遊戲區，讓孩童們盡情玩樂。電動麻將桌為成人朋友帶來歡樂時光，而設備齊全的開放式廚房，讓您可以烹飪出美味可口的餐點。

客房採舒適現代風格，備有設備齊全的廚房，含餐桌、有線頻道平面電視以及附私人衞浴。衞浴內淋浴設施、免費盥洗用品和吹風機一應俱全，讓您盡享便利。

廚房設備齊全，含冰箱、烤箱和微波爐，同時提供咖啡機和電熱水壺，滿足您的各項需求。

民宿距離熱門景點不遠，如太安温泉僅需 22 公里，民俗公園約 49 公里。鄰近台中國際機場，僅需 42 公里車程，交通便利。

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金井灶：日本傳統陶器與現代工藝技術的完美結合

金井灶，源自日本石川縣珠洲市的傳統陶器，以其耐久性、美觀度和傳承的工藝技術而聞名。金井灶的歷史可以追溯至 17 世紀，歷經數百年的演變，如今已成為日本生活文化中不可或缺的一部分。

製作工序

原土採集與處理

金井灶的原材料取自珠洲市附近的小田山，當地粘土質量上乘，富含鐵和氧化矽。採集後，粘土將經過粉碎、淘洗和捏合等工序，最終形成柔軟細緻的陶泥。

拉坯成型與削漿

陶泥在拉坯機上旋轉後，由熟練的工匠拉出所需的灶具形狀。為了讓灶具更為輕薄耐用，工匠會使用木漿將內側壁削薄，形成通透的「削漿」效果。

素燒與還原燒

拉坯成型的灶具經乾燥後進行素燒，將胎體結構固定。隨後，灶具會在還原爐中進行二次燒製，在缺氧的環境中燃燒木柴或天然氣，使灶具產生獨特的黑色表面。

上釉與施釉

還原燒後的灶具會施以透明釉，使其表面光滑並具有良好的防水性。釉料由田螺殼等天然材料製成，賦予金井灶特有的青釉色澤。

金井灶的特性

• 耐久性：金井灶質地堅硬厚實，耐熱耐磨，能承受長期使用和高温烹飪。
• 美觀度：深沉的青釉色澤與素雅的線條相得益彰，營造出古樸典雅的視覺效果。
• 傳熱性：金井灶的陶土結構具有良好的導熱性，能均勻分佈熱量，確保食物受熱均勻。
• 保温性：厚實的胎體能有效保温，即使熄火後仍能讓食物保持温熱一段時間。

用途與保養

金井灶傳統上用於烹飪飯菜，如煮飯、蒸菜和燉湯。現代家庭中，金井灶可用於多種烹飪方式，包括燉煮、炆烤和慢燉。

保養方面：金井灶使用後應及時清洗，避免油汙殘留。清洗時可用軟毛刷或海綿，切勿使用金屬刷或強酸鹼清潔劑。

珠洲市金井地區是金井灶的主要產地，擁有眾多知名製作者和流派。其中，最具代表性的流派包括：

金井灶不僅是日本的傳統陶器，更是一件結合歷史與工藝的藝術品。其絶妙的製作工序、獨特的特性和世代相傳的流派，使金井灶成為世界陶藝文化中的一顆璀璨明珠。