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食五行，補運勢
引言
五行學説運用廣泛，飲食亦不例外。透過五行之理，可藉由飲食調補先天之不足，提升運勢。
五行與飲食
五行屬性（木、火、土、金、水）與食物顏色對應，可依五行所需選擇適宜食材。
| 五行 | 屬性 | 顏色 | 適宜食材 |
|---|---|---|---|
| 木 | 生發 | 青色 | 菠菜、芹菜、黃瓜 |
| 火 | 熱烈 | 赤色 | 紅蘿蔔、蕃茄、辣椒 |
| 土 | 厚重 | 黃色 | 南瓜、地瓜、玉米 |
| 金 | 肅殺 | 白色 | 花椰菜、白蘿蔔、蓮藕 |
| 水 | 滋潤 | 黑色 | 黑木耳、海帶、藍莓 |
五色養生
五色食物對應五臟：
- 青色（木）入肝，補肝血
- 赤色（火）入心，補氣血
- 黃色（土）入脾，健脾胃
- 白色（金）入肺，潤肺氣
- 黑色（水）入腎，補腎氣
飲食原則
依五行學説，飲食應依循五行、五臟、五色、五味的原則，相互搭配。過猶不及，應適時調整飲食偏重，避免疾病產生。
結論
透過五行飲食，可補益先天之不足，提升運勢。但切記均衡飲食，靈活運用五行原則，方能達到養生保健之效。
食物五行與健康養生
五行在中醫理論中扮演著至關重要的角色，而食物五行則將不同的食物分類為五行屬性，認為攝取符合自身五行體質的食物能幫助維持健康，預防疾病。
五行屬性與食物分類
| 五行 | 代表器官 | 顏色 | 食物類型 |
|---|---|---|---|
| 木 | 肝膽 | 綠色 | 蔬菜、水果 (酸味) |
| 火 | 心小腸 | 紅色 | 肉類、辛辣食品 |
| 土 | 脾胃 | 黃色 | 穀物、豆類、根莖類 |
| 金 | 肺大腸 | 白色 | 乳製品、海鮮 (辛辣) |
| 水 | 腎膀胱 | 黑色 | 豆類、海藻 (鹹味) |
五行與體質
根據中醫，不同的體質會對應到特定的五行屬性，如：
| 體質 | 五行屬性 | 特徵 |
|---|---|---|
| 木 | 木旺 | 身材纖細、容易緊張、情緒化 |
| 火 | 火旺 | 面色紅潤、口渴易燥 |
| 土 | 土旺 | 體型肥胖、脾胃功能佳 |
| 金 | 金旺 | 皮膚白皙、容易咳嗽 |
| 水 | 水旺 | 身體浮腫、小便頻密 |
食物五行與養生
攝取符合自身五行體質的食物能幫助平衡五行，維持健康。
木旺體質：應減少酸味食物 (木旺)，適當攝取辛辣、苦味 (發泄肝膽) 的食物，如：葱薑蒜、苦瓜。
火旺體質：應減少辛辣、油炸 (火旺) 的食物，適當攝取寒涼 (平息心火) 的食物，如：綠豆、蓮子。
土旺體質：應減少甜味、油膩 (土旺) 的食物，適當攝取酸味 (健脾益氣) 的食物，如：山楂、烏梅。
金旺體質：應減少辛辣 (肺金虛) 的食物，適當攝取甘味、補腎 (生金) 的食物，如：山藥、百合。
水旺體質：應減少鹹味、寒涼 (腎水虛) 的食物，適當攝取温補 (温腎固腎) 的食物，如：羊肉、雞肉。