最近好多朋友開始注重養生，黨蔘因為性質溫和又補氣，成為不少人嘅首選補品。但係飲用黨蔘前一定要知道「黨蔘 禁忌」，唔係人人都適合食㗎！尤其係體質特殊或者有長期病患嘅朋友，更加要小心避開禁忌，以免補身變傷身。

首先講下黨蔘最常見嘅搭配禁忌，好多人都鍾意將黨蔘同其他食材一齊煲湯或沖茶，但其實有啲食物同藥物係會相沖㗎：

另外要特別注意嘅係，雖然黨蔘性質比人蔘溫和，但都屬於補氣藥材，所以陰虛火旺嘅人（容易口乾舌燥、失眠多夢）就唔適合長期服用。我見過有朋友連續飲用黨蔘茶成個月，結果反而出現喉嚨痛同便秘，就係因為冇考慮到自己嘅體質。

孕婦同小朋友使用黨蔘都要好小心，尤其係懷孕初期嘅準媽媽，最好先問過中醫師先決定用唔用。有啲人會覺得「反正黨蔘溫和，食多啲冇所謂」，但其實過量都可能導致頭痛、心悸等不適症狀。一般建議每日用量控制在10-15克左右就夠喇。

感冒發燒期間都唔適合食黨蔘，因為補氣藥材可能會令病情加重。我阿媽就試過感冒時飲黨蔘湯想增強抵抗力，結果反而發燒更嚴重，拖咗成個禮拜先好返。所以記住啊，有病就要先治病，等身體恢復後先再諗補身嘅事。

最近好多朋友都在問「黨蔘什麼人不能吃？這些體質要特別注意」，其實黨蔘雖然是溫補的好東西，但真的不是每個人都適合喔！今天就來跟大家分享哪些體質的人要特別小心，免得補過頭反而傷身。

首先要知道，黨蔘性質偏溫，最適合氣虛、容易疲勞的人。但如果你是屬於下面這幾種體質，就要特別注意啦：

特別要提醒的是，現在很多人工作壓力大，常常覺得自己「虛」，但其實可能是肝火旺或是壓力造成的假性疲勞。這種時候如果亂補黨蔘，反而會讓身體更燥熱，晚上更睡不著。我朋友阿明就是這樣，明明熬夜加班火氣大，還每天喝黨蔘茶，結果嘴巴破了好幾個洞，後來中醫師叫他先停喝才改善。

另外孕婦和小朋友也要特別小心。雖然黨蔘算是比較溫和的補品，但孕婦體質變化大，最好先問過醫生再決定要不要吃。小朋友的話，除非是醫生特別建議，不然一般不需要特別補充黨蔘，正常飲食就夠了。

什麼時候吃黨蔘效果最好？中醫師告訴你最佳時機。黨蔘作為常見的補氣藥材，在台灣很多人家裡都會備著，但你知道其實吃對時間才能發揮最大功效嗎？今天就來分享中醫師的專業建議，讓你把這味溫補藥材用得恰到好處。

根據中醫理論，黨蔘最適合在「早晨飯後1小時」服用，這時候脾胃經氣血最旺盛，吸收效果特別好。如果是容易上火的人，可以改在「下午3-5點」膀胱經運行的時段，幫助代謝更順暢。要特別注意的是，晚上8點後就不建議吃了，因為補氣藥材可能會影響睡眠品質，反而讓人精神太好睡不著呢！

這裡整理一個簡單的服用時機表給大家參考：

如果是用來調理慢性疲勞，中醫師建議可以連續服用2-3週，但中間要休息2天讓身體代謝。現在很多藥局都有賣真空包裝的黨蔘切片，上班族可以隨身帶幾片，在辦公室用熱水沖泡當茶喝，既方便又能持續補充元氣。記得水溫不要超過80度，太高溫會破壞有效成分喔！

最近天氣開始轉涼，正是適合溫補的季節。有些婆婆媽媽會把黨蔘拿來燉雞湯，其實這樣吃也不錯，但中醫師提醒燉煮時間不要太久，大約1小時就夠了，不然補氣效果反而會打折扣。如果是給小朋友吃，份量要減半，最好先諮詢中醫師再決定怎麼用比較安全。

最近好多台灣朋友開始注重養生，黨蔘成為不少人煲湯、泡茶的首選藥材。不過你知道嗎？黨蔘不能和什麼一起吃？這些食物組合要避開才不會影響功效甚至傷身！今天就來分享幾個台灣人常忽略的飲食禁忌，這些都是中醫師特別提醒要注意的搭配。

首先最常見的就是黨蔘和蘿蔔類食物相剋的問題。白蘿蔔、紅蘿蔔這些我們台灣人超愛煮湯的食材，其實會抵消黨蔘的補氣效果。特別是冬天很多人喜歡用黨蔘燉排骨湯，如果又加了蘿蔔下去煮，等於白費功夫啦！另外茶類也要小心，台灣人習慣飯後喝茶，但如果你正在服用黨蔘補品，最好隔開2小時以上，因為茶葉中的鞣酸會影響吸收。

以下是幾種常見要避開的組合：

另外要提醒的是，台灣夏天很多人會喝青草茶降火氣，但如果你正在吃黨蔘的話就要注意了。因為黨蔘本身是溫補的藥材，跟寒涼的青草茶一起喝可能會讓腸胃不舒服。還有我們台灣人超愛吃的麻辣鍋，裡面的花椒、辣椒這些辛香料跟黨蔘一起吃，可能會讓身體太燥熱，容易口乾舌燥甚至冒痘痘喔！

最後分享一個台灣阿嬤的經驗談：以前她們那個年代吃黨蔘補身體，都會特別避開吃海鮮的時間。特別是現在秋天到了，很多人開始吃螃蟹進補，但如果你這幾天有在吃黨蔘，最好錯開來吃，不然可能會拉肚子。這些小細節都是長輩們累積下來的智慧，我們年輕人真的要記起來啊！