“今年春節過後，羊肉及活羊價格有所回落，但下跌幅度超過10%，總體於歷史同期水平。
”農業農村部肉羊監測預警首席專家、中國農業大學經管學院教授肖海峯説。
看羊肉價格。
農業農村部全國500個縣集貿市場畜禽產品和飼料價格定點監測數據顯示，全國羊肉均價自2021年第7周（採集日2月17日）88.05元/公斤開始下跌，2021年第32周（採集日8月11日）82.00元/公斤，累計下跌6.87%，但同比上漲3%。
看活羊價格。
農業農村部全國100個養羊大縣監測數據顯示，山羊出欄價格3月份開始下跌，7月份均價43.62元/公斤，3月份44.90元/公斤下降了2.85%，但同比上漲4.41%。
綿羊出欄價格4月份開始下跌，7月份均價32.49元/公斤，4月份35.44元/公斤下降了8.32%，但同比上漲1.53%。
肖海峯告訴記者，自2016年10月份，我國羊肉價格雖然每年有季節性波動，但整體上呈現上漲態勢。
2016年10月均價為54.27元/公斤，到2021年2月份漲到87.15元/公斤，漲幅達60.58%。
專家表示，雖然同比上漲，但環比下跌，原因可供、消費兩方面分析。
供給看，國內養殖和進口增量。
自2017年下半年以來，市場行情，養殖户養羊積極性高漲，肉羊養殖數量增加。
國家統計局數據顯示，今年上半年全國羊肉產量210萬噸，同比增長6.8%。
海關數據顯示，今年上半年我國進口羊肉24.3萬噸，較去年同期增長18.1%。
此外，天熱肉羊生長、羊價看跌，部分養殖户提早出欄。
消費看，季節消費、替代消費有下降。
往年規律，進入夏季，於氣温，羊肉消費量會出現季節性下降。
鹽池縣坐落毛烏素沙漠邊緣，過去牧民無序散養，草原。
雖然羊肉價格變化不明顯，但養羊收益發生了一些變化。
數據顯示，受活羊價格下降影響，7月份標準體45公斤出欄羊每隻收入590元，較本年度點4月份680元下降了13.2%，但同比上漲3.21%。
7月份30公斤標準體重每隻出欄山羊純收入713元，較本年度點5月份743元下降了4%，但同比上漲5.03%。
新時代鹽鹼灘上，智慧牧場應運而生，灘羊成羣咩咩叫——這裡是寧夏回族自治區吳忠市鹽池縣寧鑫現代牧場。
牧場負責人馮歡指尖鼠標，監控屏幕上呈現各養殖區畫面：恆温羊舍內乾，飼養員搭配甘草、黃芪中草藥飼料倒入食槽﹔牧場跑道區樂曲，沿著V形、圓形、條形3種跑道，灘羊日均運動量5公裡以上。
“我們牧場，毛重100斤灘羊精加工後，綜合收入能達到3500元。
”90後“羊倌”馮歡2015年北京返鄉創業後，參與建設了這座佔地面積1100畝現代牧場，牧場去年收入超過1300萬元。
近年來，鹽池縣累計建成115家標準化生態牧場、96個標準化養殖示範村，規模化養殖比例達73%。
2020年6月，習近平總書記寧夏考察時強調，“讓寧夏多特色農產品走向市場”。
總書記2022年底召開中央農村工作會議上指出：“各地推動產業振興，要‘土特產’這3個字琢磨透。
” 鹽池是寧夏唯一牧區縣，毛烏素沙漠南緣天然草場和氣候造就了鹽池灘羊品種。
為做好“土特產”文章，鹽池縣14年印發《鹽池縣灘羊產業發展實施方案》，累計投入資金10億元，持續推進灘羊良種化、規模化、標準化、產業化、品牌化發展。
鹽池灘羊（肉）後入選國家地理標志保護產品、中國農業品牌目錄2019農產品區域公用品牌。
2022年，鹽池縣灘羊全產業鏈產值達64.5億元，灘羊養殖收入佔農民人均可支配收入50%以上。
茫茫鹽鹼灘上，灘羊特色產業如何跑出質量發展加速度？盛夏時節，記者走進鹽池縣實地探訪。
一方水土，錨定綠色發展，推動灘羊傳統散養、圈養標準化生態養殖轉變 戈壁灘上夏日炎炎，飼養區內乾爽。
走進鹽池縣寧鑫現代牧場，羊舍頂棚每隔6米安裝一塊陽光板，隔阻紫外線，保持通風同時，引入紫外線殺菌，提高羊羣免疫力。
每間羊舍門前掛一個小牌子，灘羊品種、年齡、免疫日期、生長週期、飼料種類配比一目瞭然。
“牧場為每隻羊配備了有‘二維碼名片’，通過耳標錄入養殖期間各類數據，藉助智能數控和監管系統實現定製化分析。
”2012年畢業於寧夏大學市場營銷專業馮歡，2015年北京一家管理諮詢公司辭職返鄉創業，通過技術入股，加入了當時籌建寧鑫現代牧場，推動傳統放養和圈養模式標準化生態養殖模式轉型。
返鄉創業“羊倌”，馮歡身兼三職。
第一重身份是調音師。
“研究表明灘羊聽音樂有助於調節情緒、增進食慾。
”馮歡2000首古典樂曲庫裡，挑細選了39首製作成“灘羊生活大碟”。
第二重身份是“教練員”。
馮歡現代牧場14個圈舍間規劃修建了跑道，每條跑道長1.5公裡，設計V形、圓形、條形3種，能夠避免灘羊跑步時揚起風沙，保護周邊環境。
“灘羊早晚各跑一次，通過運動量保持肉質緊實，體重超標灘羊還得加練。
”馮歡笑言，自己這個“教練”嚴格。
第三重身份是營養師。
“牧場灘羊餵食飼料中含甘草、黃芪5種中草藥。
”馮説，“我們西北農林科技大學、寧夏農林科學院高校院所合作，大量實驗，研究出灘羊飼喂專屬配方，建立了標準化飼喂體系。
” 2017年，馮歡組織成立了寧鑫現代農牧業產業化聯合體，並擔任秘書長，吸收周邊300多户灘羊養殖户加入，飼草、免疫、動物藥、銷售、品牌建設方面養殖户提供服務，年養殖出欄灘羊5萬隻。
離開寧鑫牧場，向西驅車穿過幾道黃土梁，到了沙窩鎮營西村村民張國灘羊養殖基地。
養殖灘羊24年，張國見証了傳統散養、圈養到標準化生態養殖生產方式變。
今天起，湖南日報推出“户幫户親幫親 互助脱貧奔小康”專欄，講述扶貧濟困、鄰裏幫、守望相助故事，敬請關注。
上世紀80年代，鹽池75%人口和耕地處沙區。
“一年一場風，春刮到冬。
風沙滿地跑，沙丘比房。
”回憶彼時生態惡化場景，張國歷歷目。
2002年，鹽池寧夏封山禁牧。
千百年來放牧羊羣全部進舍入圈飼養，草原、林地圍封育林育草。
跟隨鹽池縣農業農村局高級畜牧師孫永武，記者登上山頭眺望戈壁草原，沙蒿、黃芪植物可見。
“鹽池縣境內鹽湖環繞，蒸發量大，地表水呈弱鹼性，鹼化土壤上生長著172種耐鹼性植物，其中115種為可飼用中藥材。
”孫永武説，地理、氣候、水質和草場，孕育出風味鹽池灘羊肉，“灘羊飲水食草，鹼性物質中和了羊肉中酸性物質，羶味降低了，肉質變。
” “利用特色資源，才能實現‘靠灘吃灘’。
”孫永武介紹，幾年，鹽池縣年均投資200萬元，中國農業科學院、寧夏大學多家高校院所聯合研發現代飼料，開發了包括15種本地特色牧草多種類混合飼料，滿足了灘羊圈養後食物多樣性。
2018年2022年底，鹽池縣每年發展人工種草15萬畝以上，製作（黃）貯15萬噸左右，作物秸稈、檸條平茬利用70萬畝，補播改良天然草原30萬畝，累計建設青貯池30萬立方米，全力保障灘羊產業飼草供應。
走進寧夏豐牧飼料科技服務有限公司加工廠，青草、玉米、大豆原料正在傳送帶上前進，伴隨隆隆機器聲響，一陣香味從出料口撲鼻而來。
“這是飼料中玉米高温烘焙味道。
”公司負責人李強介紹。
高温烤箱中，各種原料配比混合、切碎後形成顆粒，通過風箱。
“確保羊肉品質，我們生產飼料中配入了百裡香、蘇丹草、黃芪、苜蓿植物，模擬了灘羊原生態食物鏈。
”李説。
張國家院子裡，堆放著好幾種飼料。
“這是育肥飼料，這是羔羊專用飼料……”記者介紹完，張國甩開膀子叉一捆乾草，摻些顆粒飼料，隨後揚入食槽。
“羔羊每天需要飼料70%、飼料30%，這樣搭配起來消化，灘羊得胃病。
”如今，張國流轉了400多畝土地種植青貯玉米，養殖規模轉成舍飼200隻擴到1400隻，去年羔羊、成羊銷售利潤50多萬元。
一方水土，錨定綠色發展。
近年來，鹽池縣堅持保護發展並，建成115家標準化生態牧場、96個標準化養殖示範村。
2022年，全縣林木覆蓋率、植被覆蓋率達到31%和70%，境內100畝以上沙丘基本消除。
資源稟賦，灘羊產業，形成集羣，延長鏈條 時值盛夏，沙蒿簇簇。
張國蹲羊羣中，懷裡抱著一隻羊羔，慢悠悠地它餵奶。
張國養羊24年，羊圈家門口一間破屋，擴大到5排連綴磚房，是全鎮養殖個體户。
磚瓦房、鋪稻草、專業化食槽，於前羊圈，如今羊舍乾。
“過去羊圈院子裡，羊糞影響環境，而且受空間限制，養殖規模上不去。
”張國説，營西村去年依託改造項目，搭建了13座羊棚組成養殖專區，水、電全通。
“人畜分離、羊隻進圈後，養羊多了。
不光環境衞生，灘羊生病。
”張國如今養殖條件贊不絕口。
養殖基礎設施完善，得益於縣裡政策支持。
2009年，鹽池縣出台《關於進一步加快灘羊產業發展意見》。
延伸閱讀…
那一年起，14年印發《鹽池縣灘羊產業發展實施方案》，一張藍圖繪，灘羊作為全縣“一號產業”，基礎設施建設、質量追溯方面下功夫，走出了一條精品化、規模化、科學化發展道路。
近年來，鹽池縣累計整合相關項目資金近2.5億元，累計建成標準棚圈3.3萬座，規模化養殖比例達73%。
截至2022年底，縣灘羊飼養量320萬隻以上，年出欄量139萬隻。
走進寧夏西鮮記科技有限公司車間，流水線上有序開展加工作業：拆解、剔骨、整形、速凍、切割、包裝……幾十分鐘後，整隻羊分解成20多種羊肉鮮品，羊排、羊肉串、羊肉卷，到“一餐一份”預制羊羔肉，分類讓參觀者目不暇接。
拆開產品包裝，公司負責人張立非凍羊肉串放到電烤架上，5分鐘，烤串滋滋冒油，肉香撲鼻。
凍食品如何吃出鮮肉口感？“這得益於公司後期加工中標準化。
”張立非介紹，企業通過與多家養殖大户合作，羊肉個頭大小、脂肪含量層層篩選定級﹔精加工羊肉製品，不僅品質得到保障，利潤整羊銷售高出50%左右。
“我們喂養開始，記錄灘羊體。
”張國摸著一隻灘羊介紹，灘羊體型，養太肥反而不值錢。
“企業要求，一隻羊9個月以內出欄，到36公斤左右肉質最佳。
”張國説，企業下訂單，不僅銷售有保障，比起自己找銷路每隻能多賺300元。
2022年9月，寧夏回族自治區市場監督管理廳發布《寧夏“六特”產業高質量發展標準體系》第五部分為“灘羊”地方標準，融合國家、行業、地方和團體標準94項，涵蓋環境條件、養殖場建設、飼草料加工及調制15個子體系。
灘羊產業形成“可借鑒、能復制、推廣”產業標準和發展模式。
兩口大鍋咕嘟作響，往來賓客駐足。
7月18日，首屆中國（鹽池）灘羊產業大會暨電商文化旅遊節開幕。
美食展示區內現場架鍋熬製羊湯，羊肉配上白蘿卜塊，撒上葱末。
“鹽池灘羊，這羊肉羊湯裡！”站羊肉湯鍋前，吳忠市政協副主席、鹽池縣委書記王海寧情帶貨。
2016年，鹽池灘羊肉列為二十國集團杭州峯會指定供應食材。
鹽池縣以此契機，聯合浙江大學中國農業品牌研究中心進行了品牌戰略規劃，面向東部十幾個主要消費城市舉辦灘羊推薦會。
經緯交錯，歲月，我們送走了2015，苦難中迎來了希望2016，悲也好，喜也罷，今年我們養羊行業經歷了多，羊價跌落錘鍊着我們筋骨，防不勝防羊病讓我們心力交瘁。
哲人説：“你可以摧毀花朵，你不能阻止春天” 。
養羊產業超常規發展付出代價，需要洗牌和調整。
養羊户知道，當前料價，藥價，中間商利潤，而養羊產業鏈中，應該是兩頭，中間小才是，然而現狀相反，往往是養羊户賠了，一年年白乾了，一年，箇中滋味只有自己體會。
2015我感悟如下：1、養期間要忍受折磨，賣時候要忍受貪心，賣了後要忍受後悔，價錢上漲要忍受，暴漲不要笑得，小心牙會掉，！2、養羊賺錢提高生活質量，如果生活質量受到影響，不如金盆洗手。
我們腦袋是用來思考，不是來得腦血栓！3、養羊人不是羊奴，要會生活，養羊期間兢兢業業，閒下來時候生活要多姿多彩，情緒，才能管住自己補欄！4、惰是養羊敵，玩牌，愛睡可能養好，細節決定成敗！你可得記準。
5、不要盲目追風，市場這樣，上一批賠了，下一批賠，左臉捱了一巴掌，右臉得挨。
不見黃河不死心，見了黃河想遊過去，賠才怪！6、養羊户是練出來，殺出來，學出來，學習，沒有學習上刻苦拼殺，往往殺！微畜牧歡迎您關注！是您學習知識地方。
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編者全面建成小康社會，一個不能；共同富裕路上，一個不能掉隊。
脱貧攻堅進入攻城拔寨關鍵階段，我省發起面向深度地區和特困户“户幫户親幫親 互助脱貧奔小康”活動，倡導鄉親幫鄉親、幫後。
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寧鄉市巷子口鎮官山村，處於黃材水庫庫尾。
全面建成小康社會，一個不能；共同富裕路上，一個不能掉隊。
脱貧攻堅進入攻城拔寨關鍵階段，我省發起面向深度地區和特困户“户幫户親幫親 互助脱貧奔小康”活動，倡導鄉親幫鄉親、幫後。
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寧鄉市巷子口鎮官山村，處於黃材水庫庫尾。
初春時節，庫尾大片草地上，綠油油的草芽爭相冒尖，人目感覺。
4月1日，吃過午飯，官山村村民李壽輝拉開羊圈門，50餘頭羊魚貫而出，“咩咩”叫着朝草地奔去。
年過半百李壽輝，患風濕病，走路一瘸一拐。
看到前面奔跑羊，他彷彿看到了希望，臉上洋溢出笑容。
“多虧了沙市天心區小蜜蜂志願者協會會長楊士泉，是他幫助我們家實現了脱貧。
”説起楊士泉，李壽輝是感激。
他們相識，要2016年8月説起，楊士泉共青團長沙市委組織精準扶貧活動中得知李壽輝家情況。
當時，李壽輝家一位老人剛去世，剩下4口人中，一個患腿疾，一個患眼疾，一個患風濕病，有一個上高中，家中唯一經濟來源是患風濕病李壽輝別人打工收入。
治病和修繕房屋，家裏欠了10多萬元債。
楊士泉決定幫助李壽輝家脱。
楊士泉告訴他：“我是來扶，但是我帶錢來。
”聽了這句話，李壽輝和場村幹部顯得有些失望。
楊士泉解釋道：“我如果直接你錢，用不了多久可能你花完了。
而幫你發展產業，才能幫你們實現脱貧。
”楊士泉瞭解到，李壽輝家附近有大片草地，屋後是山坡，李壽輝有養羊經驗。
他提出，李壽輝家進行養殖業援助，從提供羊羔、技術輸送、藥品保障，過程給予幫扶。
李壽輝這眼睛一亮。
不過，李壽輝心裏有憂慮：“養羊我沒有銷路。
”“你放心，我幫你找銷路。
”楊士泉一句話讓李壽輝吃下了定心丸。
回到長沙，楊士泉着手準備買羊羔。
2016年9月一個週末，他帶志願者瀏陽黑山羊基地買了20頭羊羔，送到李壽輝家時，天剛亮。
同去有獸醫和養羊師傅，現場教李壽輝養殖方法及預防疾病。
從此，李壽輝每天下午多了一項工作，放羊。
一年多過去，他家羊羣繁殖到了40多頭，大羊到了出欄時候。
2017年12月，楊士泉和志願者們發起認購“扶貧羊”活動，不到一天時間，可出欄羊認購一空。
我們去生產，適合產品來供應市場。
從南方消費角度，鮮肉零售多半一等公羔主，保證了胴體整齊度和最佳風味肉質。
其次標準胴體母羔，市場認可。
一些了瞭解目前南方批發市場，公羔45斤上下、母羔35斤上胴體暢銷，其它老母羊胴體目前沒有明確體重標準，主要是肉質上面有要求 。
其次公羊，只是加工消費人羣，故沒有標準可言。
綜上述，公羔45斤上下、母羔35斤上胴體。
筆者認為當前最佳養殖水平來説，湖羊空腹20個時後50-52%屠宰率（淨腔）。
公羔最佳出欄體85-90斤，母羔最佳出欄體68-75斤。
於出欄最佳日齡，筆者這裡沒有標準答案，因為這是各個地區養殖和消費習慣決定。
山東日照萬和羊業公羔135日齡出欄體85斤以上，而浙江湖州地區出欄習慣210天達到90斤以上（這是湖州地區消費習慣對口生產）。
市場現在雜交商品公羔，比如杜湖、澳湖雜一代商品公羔和母羔。
去年我們屠宰了幾批杜湖公羔。
空腹20時後屠宰率（淨腔）52-55%，我認為公羔和母羔最佳屠宰體85斤上下，出欄日齡要控制150天以內。
不明之處，您可以微信號：xmsyw_yzyjr各位養牛羊養殖朋友請關注微信公眾平台「養殖之家」瞭解行情信息，養殖技術您轉發，是我們動力！您關注，是我們精彩！夏洛萊羊原產地法國，自1987年引入我國，主要伺養河 北、內蒙古省（自治區）。
外貌特徵•.頭無毛，粉紅色或黑色，有時帶有黑色斑點。
公、母 羊無角，額，眼眶距離大。
耳朵細長，頭部顏色。
夏洛萊羊原產地法國，自1987年引入我國，主要伺養河 北、內蒙古省（自治區）。
外貌特徵•.頭無毛，粉紅色或黑色，有時帶有黑色斑點。
公、母 羊無角，額，眼眶距離大。
耳朵細長，頭部顏色。
以下是養殖一家人支持媒體——微信號：（xmsyw_yzyjr），內蒙古羊價八月份，估計有這麼！友們可以參考一下：內蒙古巴彥淖爾活羊：綿羊公羔40斤以上，毛重8元左右，母羔7.3-7.4元左右。
羊胴體：冷庫收購價格17.2-17.8元/斤之間，17.2-17.屠宰價格：四川省成都市地區：母羊屠宰價格21元/斤，要求胴體45斤以下，胴體54斤以下20.5元/斤。
河北省保定市唐縣地區：育肥成羊價格目前10.8-11元/毛斤，上月上漲0.5元左右。