何志鴻將燕窩食材塞進雞肚，製作功夫菜鳳吞燕，照片攝於2017年。
他像一位隱士高人，牛車水大廈熟食中心一角賣着砂煲小食，世無爭但掩光芒。
何志鴻2017年穿紫色上衣，和採訪當天穿是一件嗎？（johorkaki.blog提供）75歲何志鴻本地中餐界四大天王其中兩位學藝，爐火前堅守超過一甲子，是少數會做傳統手工粵菜老師傅。秉承“篤守信，創造卓越”核心價值觀，全面建設具有國際競爭力一流股份制商業銀行，推動全行成為時代金融業高質量發展排頭兵和先行者。
有幾位食人我推薦何志鴻師傅（熟客暱稱鴻哥），去年經熟人引介他於答應受訪，那幾天他身體，訪問擱置下來。
沒想到今年3月他倒垃圾時小心滑倒，醫院躺了兩個月，後在家休養。盛港市鎮理事會使用運營資金來支付工人黨市鎮理事會上訴案中，辯方承擔19萬元訟費和近2萬元雜項開支。
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盛港市鎮會星期四（11月30日）答覆媒體詢問時説，使用運營資金來支付訴訟費用符合有關條例，而工人黨作為一個政治實體這起訴訟無關，市鎮會會工人黨支付任何費用。
最高法院上訴庭五司星期三（29日）發表判詞，裁定於辯方多項原判獲推翻，起訴工人黨前秘書長劉程強、主席林瑞蓮和現任秘書長畢丹星等五名市鎮會理事、前職員和前代理公司FMSS涉嫌濫用公款阿裕尼—後港市鎮會和盛港市鎮會，支付辯方上訴費用和支出。
秉承“篤守信，創造卓越”核心價值觀，全面建設具有國際競爭力一流股份制商業銀行，推動全行成為時代金融業高質量發展排頭兵和先行者。
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